La ricetta del pane frattau, o di come la cucina sarda assomiglia a quella messicana. A volte.

ricetta del pane frattau

E poi ti ho portato un po’ di pane carasau. Di solito finisce così il rituale dello svuotamento della valigia materna sul tavolo della mia cucina. Non è questo il momento di dilungarmi nelle fasi precedenti, ma sappiate che il “po’” di pane carasau, di solito si traduce con minimo due o tre scatole. Rimane […]

Le ricette della nonna e il profumo della torta allo yogurt

In questi giorni sto facendo un brainstorming con me stessa per decidere l’argomento di un articolo che devo scrivere per un magazine online: il tema è il cibo regionale, e l’obiettivo è presentare una ricetta casalinga con il suo ingrediente segreto, quello che solo la nonna o la mamma usa, senza un perché. Non vi è mai capitato […]