Cucina cinese in grande stile: anatra laccata e altre delizie

Pechino odora di cibo, fritto misto e agrodolce. Se gli spuntini veloci danno grandi soddisfazioni, ancora meglio è potersi sedere con calma al tavolo di un ristorante ed esplorare un menu. La salvezza è stata trovare spesso la traduzione in inglese. In mancanza di quella, molti menu hanno delle belle figure esplicative. Quando non potevo appoggiarmi […]