La ricetta del pane frattau, o di come la cucina sarda assomiglia a quella messicana. A volte.

ricetta del pane frattau

E poi ti ho portato un po’ di pane carasau. Di solito finisce così il rituale dello svuotamento della valigia materna sul tavolo della mia cucina. Non è questo il momento di dilungarmi nelle fasi precedenti, ma sappiate che il “po’” di pane carasau, di solito si traduce con minimo due o tre scatole. Rimane […]

Se non lo fotografi non è successo – 9 Novembre 2016

se non lo fotografi non è successo - a Berlino

Sono a Berlino da qualche giorno ormai. Sto facendo la turista, ma anche la raccoglitrice di materiale antropologico, l’osservatrice di conferenze scientifiche in streaming, e la nomade come sempre – con il mio portatile sulle spalle. In quest’ultima veste, stamattina ho preso la metro a Kottbusser Tor, cambiato a Jannowitzbrücke e con la S7 sono […]

Perché dovremmo pensare di più – Festival di Internazionale a Ferrara

Sabato mattina. Parcheggio la nostra rossa macchinina a noleggio in una strada acciottolata appena dentro le mura di Ferrara. Non ci sono segnali di divieto, ma ci sono troppi parcheggi liberi, non mi fido: mi avvicino a un signore sulla settantina, uno di quelli distinti con il fazzoletto al collo, che sta aspettando la moglie […]

Lettura di Natale fra Kindle e Moby Dick

lettura di Natale

Uno dei motivi per cui mi piace tornare a casa per Natale è quella sensazione di avere tempo per me. La metto in grassetto perché è appunto solo una sensazione, in realtà non ricordo quand’è l’ultimo Natale in cui ho avuto veramente molto tempo libero. Non succedeva quando l’Università chiudeva per le festività e, pur non dovendo seguire lezioni […]

Il cambio di stagione – #cosecheodio 2

cambio dell'armadio

È inutile che continui a vestirmi a strati, pescando dall’armadio magliette e giacchette di cotone da infilare prima di uscire. Alla data di oggi, 23 novembre 2015, devo arrendermi all’evidenza che l’estate è finita e che queste settimane di tepore autunnale e temperature clementi non erano altro che un’illusione dettata dal famigerato cambio climatico. Che l’abbiamo capito […]